央广网北京6月11日消息(记者 阮修星 通讯员 达明)6月11日上午,40名留学生来到北京市腐乳科普馆,一起学习包粽子,并品尝各种口味的粽子。大家还一起听民俗专家讲端午的风俗,并动手拴五彩线、挂香包,体验磨豆、搓毛等王致和腐乳制作的技艺,“零距离”感受中国传统节日的魅力,体验非遗,欢度端午。
  
  (央广网发 通讯员 达明摄)
  在北京市腐乳科普馆,来自对外经济贸易大学、北方工业大学两所院校的40名留学生从科普馆大厅的铜版画开始,在工作人员的讲解下逐步了解了王致和的历史。一块小小的腐乳,体现出的是中国劳动人民的勤劳与智慧,腐乳的营养成分更是让它有了“东方奶酪”的美誉。而科普馆中展示腐乳传统制作技艺和各种市景风情的沙盘,更是让大家流连忘返,纷纷拍照留念。
  
  (央广网发 通讯员 达明摄) 
  在北京市腐乳科普馆地下一层的体验区,学生们观看了国家级非遗王致和腐乳酿造技艺展示。来自对外经济贸易大学的尼日尔籍学生杜墨来中国学习已经7年,在尝试了磨豆环节之后他告诉记者,尼日尔也会用类似的工具磨玉米等谷物制作传统食品。“今天能动手尝试感到很亲切,能近距离的体验中国传统文化感到很高兴。”随后,王致和的厨师还现场用红腐乳、臭豆腐制作了各种美食,很多留学生都表示,这是第一次尝到红腐乳和臭豆腐这种中国古老的食物,味道十分奇妙和难忘。
  (央广网发 通讯员 达明摄) 
  在活动现场,民俗专家李石用25个民俗“年画”,为大家讲解了端午文化。因为仲夏端午阳气旺盛,万物至此皆盛,所以古人认为端午这天采的草药祛病防疫最为灵验,因此自古传承下来的很多端午习俗都有辟阴邪与祛病防疫内容,如挂艾草、赛龙舟、拴五色丝线辟邪等。民俗故事和传统习俗让大家兴致勃勃,现场就一起动手在手腕上系上五丝线,并将端午香包佩戴在身上。